グラフと絵で見る食料・農業へ

このグラフと絵で見る食料・農業は、農林水産省で公表している統計情報に関連情報を付加し、グラフやイラストを交えてわかりやすくまとめたものです。 　主要な統計値の詳細は、「統計情報」よりご覧になれます。

日本の周辺は、黒潮や親潮、対馬海流によって囲まれ、世界でも有数の水産資源の豊かな国です。日本人の食卓にとって、おさかな（魚介類）は欠かせません。おさかなには、生命維持に必要な良質なタンパク質の他、ＤＨＡやＥＰＡ、ビタミン、ミネラルなど、体によい成分がたくさん含まれています。 　それでは、おさかなに関連した”いろいろな情報”をみてみましょう。

　　おさかな 　　まぐろ（鮪） 　　かつお（鰹） 　　いわし（鰯） 　　あじ（鰺）
　　さば（鯖） 　　いか（烏賊） 　　貝類

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一口メモ…あなたはいくつ読めますか？

今回、登場したおさかなには、目次にもあるとおり、一般的に使われている漢字を添えてみたところですが、このほかにもなるほどと思わせるものや、おやっと思うものもたくさんあります。 　以下に、比較的私たちになじみのあるおさかなを並べてみました。あなたはいくつ読めますか。

�@鰤　　�A鱚　　�B鱧　　�C秋刀魚　�D河豚 　　　�E蛸　　�F鯉　　�G鮒　　�H鰻　　　　�I鯔 　　　�J鰊　　�K鱈　　�L鮫　　�M太刀魚　�N泥鰌

答え：�@ぶり、�Aきす、�Bはも、�Cさんま、�Dふぐ、�Eたこ、�Fこい、�Gふな、�Hうなぎ、�Iぼら、�Jにしん、�Kたら、�Lさめ、 　　　　　　�Mたちうお、�Nどじょう

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